أكلات رجيم شوربة اللفت والسبانخ

المدة الزمنية:  45 دقيقة.

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• حبتان من اللفت متوسطتان الحجم وزن الحبة 170 غ.
• نصف كوب من الشوفان.
• رأس صغير الحجم من البصل وزن الرأس 60 غ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 300 غ من السبانخ الطازج.
• نصف لتر من الماء.
• مكعب من مرق الخضار.
• ضرس من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما، كما نقشر الثوم ونهرسه.
2. نغسل السبانخ جيدا ونفرمه فرما خشنا ونتخلص من العروق.
3. نغسل اللفت جيدا ونقشره ثم نفرمه على شكل مكعبات.
4. نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلا ثم نضيف الثوم المهروس.
5. نضيف بعد ذلك السبانخ ومكعبات اللفت ونستمر في التقليب حتى تذبل الخضار بالكامل.
6. نضع مكعب مرق الخضار والماء في غلاية على النار ونحركهم حتى يتجانسوا.
7. نتبل السبانخ واللفت بالفلفل الأسود والملح ونقلبهم ثم نضيف الماء ومكعب المرق ونضيف الشوفان ونترك الشوربة على النار حتى تتجانس ويذوب الشوفان وينضج تماما.
8. نرفع الشوربة عن النار ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• نغسل السبانخ عدة مرات لنتخلص من الأتربة.