طريقة عمل صوص التفاح والقرفة

المقادير

” تكفي 5 أشخاص ”

• 4 ثمرة تفاح بدون بذر ، مقطعة
• 3/4 كوب كبير ماء
• 1/4 كوب كبير سكر ابيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) قرفة مطحونة

• طريقة عمل صوص التوت الأحمر

خطوات التحضير

1. في اناء متوسط على نار متوسطة يوضع التفاح و الماء و السكر و يقلب المزيج برفق حتى يذوب السكر.
2. تضاف القرفة على مزيج التفاح و يقلب ثم يغطى الإناء و يترك لمدة من 15-20 دقيقة ثم يرفع من على النار.
3. يترك الصوص حتى يبرد تماما ثم نقوم بهرسه جيدا.
4. نضع الصوص في بولة التقديم و يقدم مع خبز البيتا المحمص او يستخدم في حشو المعجنات.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل صوص الباربكيو الحار

سر نجاح صوص التفاح:

•  يجب التأكد من ذوبان السكر تماما.
• يهرس التفاح جيدا حتى نحصل على مزيج متماسك خالي من اي تكتلات.

فوائد التفاح

•   مصدر غني بالحديد لذلك فهو مفيد في علاج الأنيميا.
• مفيد لمرضى السكر فهو ينظم مستوى السكر في الدم.

السعرات الحرارية في صوص التفاح:

• تحتوي الملعقة الواحدة الكبيرة ( ملعقة الطعام ) من صوص التفاح على 25 سعر حراري.

• قد يعجبك : طريقة عمل الصوص السبانخ المكسيكي