طريقة عمل خلية النحل بالحليب المكثف

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، الملح والخميرة الفورية. امزجي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الزيت والماء على المزيج وقلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه جانباً حتى تتخمر العجينة.
3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني صينية فرن بزيت نباتي وانثري الدقيق.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
5- خذي كرة من العجين وافرديها على كفّ يدك حتى تحصلي على شكل دائري.‏ ضعي القليل من جبن الكريم في وسط دائرة العجين.
6- أغلقي العجينة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل كرة.‏ كرري تلك الخطوات حتى انتهاء الكمية.
7- صفي كرات العجين في صينية الفرن، إدهني وجهها بالبيض المخفوق وادخليها إلى الفرن لحوالى الـ 20 دقيقة حتى يتحمر وجهها.
8- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على وجهها مباشرةً.
9- قدمي خلية النحل على سفرتك في طبق التقديم.