15 حبة

المقادير

2 كوب دقيق 
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبيز
6 ملعقة صغيرة سكر
1/2 2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
8 كوب حليب
250 غرام ماء مع سكر ومُحلي (قطر)

• مع أن القطايف متوفرة في أيام السنة كلها، الا أنه يزداد الطلب عليها واستهلاكها في شهر رمضان بشكل خاص، مما يجعلها أشهر الحلويات الرمضانية.
• تختلف السعرات الحرارية الموجودة في القطايف باختلاف طرق التحضير.
• اتبعي التوصيات التالية لتحضير قطايف صحّية: استبدلي الجبنة الدسمة بجبنة 5% دسم أو بالجوز. ادهني القطايف بالقليل من الزيت واشويها بدلا من قليها. لا تغمري القطايف بالقطر، بل اسكبي عليها ملعقتين صغيرتين من القطر.

• القطايف عالية جدا بالسكريات البسيطة والدهون المضرة لك  .
• ننصحك كمريض سكري بتجنب تناولها او تناول قطعة بسيطة منها ومحسوبة بحسب فحص السكري اليومي لديك.
• لتناول قطعة بسيطه وصحية ومناسبة يفضل استخدام طريقة الشوي .
• لا تغمر القطايف بالقطر، بل اسكب عليها ملعقتين صغيرتين من القطر.

• استبدل الجبنة الدسمة بجبنة 5% دسم أو بالجوز.
• ادهن القطايف بالقليل من الزيت واشويها بدلا من قليها.

• القطايف من الحلويات التي قد تشتهينها أثناء الحمل ولا ضير في تناول كمية محسوبة ومناسبة منها.
• بتناولك القطايف المحشية بالجوز فستستفيدين من الدهون المفيدة والبروتينات التي يحويها الجوز.
• يفضل شوي القطايف بدل من قليها لتقليل نسبة الدهون التي قد تزيد من مشاكل الحموضة لديك.