طريقة شوربة البروكلي بالكريمة بالصور

لتزيني مائدتك سيدتي بأشهى الأطباق لا بد لك من تحضير مختلف أنواع الشوربات التي تسهل عملية الهضم، وتكسب الجسم فوائد غذائية كبيرة.

ومن أشهى أنواع الشوربات وأعظمها قيمة غذائية، هي شوربة البروكلي بالكريمة، لغنى البروكلي بالفوائد الغذائية، ما يجعلها خيارك الأول والأفضل لتكون أول أنواع الشوربات والمقبلات التي تفكري بتحضيرها وتقديمها على مائدتك. وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي خيارات متعددة حول طريقة شوربة البروكلي بالكريمة، فاختاري منها ما يناسبك.

خيارات متنوعة لتحصلي على طريقة شوربة البروكلي بالكريمة

الطريقة الأولى

المكونات

• نصف كيلو من البروكلي.
• حبتان مبشورتان من الجزر.
• صدر دجاج.
• خبز مقطع ومحمص.
• قالب جبنة موزاريلا.
• كريمة خفق.
• قالب جبنة شيدر مبشورة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بسلق البروكلي بماء وملح حتى ينضج.
• نضع البروكلي المسلوق في طنجرة فارغة مع الملح والفلفل الأسود والكريمة والجبنة والجزر، ثم نقوم بالتحريك جيدًا.
• نضع المكونات الموجودة في الطنجرة في الخلاط الكهربائي قليلًا.
• نفرغ الشوربة من الخلاط ونسكبها في زبادي الشوربة.
• نقوم بسلق صدر الدجاج ثم نقطعه إلى مكعبات ونقوم بشويها في الفرن.
• نزين زبادي شوربة البروكلي بالكريمة بمكعبات الدجاج والخبز المحمص، ونقدمها ساخنة للأكل، وبالعافية.

الطريقة الثانية

المكونات

• كيلو من البروكلي.
• حبة بطاطا
• حبة بصل كبيرة.
• كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• قالب زبدة.
• مكعب مرقة الدجاج ماجي.
• كوبان من الماء الدافئ.
• رشة من الاوريغانو المجفف.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة جوزة الطيب.
• رشة من الريحان المجفف.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتقطيع البطاطا والبصل إلى مكعبات.
• نحضر مقلاة نضع فيها الزبدة والزيت لنحمس فيها البصل حتى يذبل.
• ثم نضيف مكعبات البطاطا ونحرك فيها حتى تقترب من النضج.
• ثم نضيف الماء الدافئ إلى المكونات مع مكعب الماجي، ونتركهما مدة خمس دقائق على النار.
• ننظف البروكلي ثم نضيفه إلى المكونات السابقة.
• بعد أن تنضج جميع المكونات في المقلاة، نرفعها عن النار ونضعها في الخلاط الكهربائي.
• نعيد الشوربة بعد هرسها في الخلاط إلى الوعاء، ونرش لها كلًا من الأوريغانو والريحان والفلفل الأسود وكريمة الطبخ.
• نترك الشوربة على النار مدة خمس دقائق حتى تسخن، ثم نسكبها في زبادي الشوربة ونقدمها وجبة غنية بالفوائد الصحية ولذيذة.

الطريقة الثالثة

المكونات

• كيلو بروكلي.
• حبة من البصل.
• فصان من الثوم.
• ملعقة شبث ناعم.
• مكعب ماجي.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.
• نصف قالب زبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• كوبان من الماء الدافئ.
• كوب من كريمة الطبخ.
• قطع خبز محمص.
• شرائح ليمون.
• كزبرة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء فارغ نضع فيه الزبدة لنحمس فيها قطع البصل الناعمة والثوم المهروس، ثم نضيف فوقهما البروكلي ومكعب الماجي والبهارات والملح والفلفل الأسود ونقوم بالتحريك.
• بعدها نضف كلًا من ملاعق الطحين والشبث والكزبرة والماء الدافئ، ونقلبه قليلًا ثم نتركه على النار.
• بعد ذلك نسكب هذه المكونات في الخلاط الكهربائي مع إضافة كريمة الطبخ حتى تتجانس هذه المكونات وتخلط بالخلاط مع بعضها.
• بعد ذلك نعيدها إلى الوعاء ونضعها على النار مدة عشر دقائق حتى تسخن.
• نسكبها في أواني التقديم ونزين وجه الشوربة بشرائح الليمون والخبز المحمص، وبالهنا والعافية.

الطريقة الرابعة

المكونات

• كيلو من البروكلي.
• نصف قالب زبدة.
• ورق غار.
• مكعب ماجي.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة زعتر جاف.
• فصان كبيران من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• حبة من البصل.
• حبة من الجزر.
• كريمة طبخ.
• مرقة دجاج.
• لتحضير كريمة الطبخ نحتاج إلى (بيضتان- قشطة- كوبان من الحليب الطازج)

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتحضير الكريمة وذلك بخفق البيض في وعاء فارغ، ثم نضيف له كلاً من القشطة والحليب، ثم نقوم بالتحريك حتى نحصل على القوام المناسب للكريمة.
• نقوم بتقطيع البصل غلى قطع صغيرة وبشر حبة الجزر.
• نحضر وعاء فارغ نضع فيه الزبدة حتى تذوب نحمس فيها البصل والثوم حتى يذبلا.
• بعدها نضيف قطع البروكلي والجزر المبشور والزعتر الجاف والفلفل الأسود والملح وورق الغار ومكعب الماجي، ونسكب مرق الماجي فوق هذه المكونات.
• نتركها قليلًا على النار ثم نضيف ملاعق الطحين ونقوم بالتحريك مدة عشر دقائق.
• نفرغ المكونات في الخلاط الكهربائي لتنهرس فيه مدة دقيقتين لتصبح بالسماكة المطلوبة.
• نعيد الشوربة إلى الوعاء ونضيف لها الكريمة التي قمنا بتحضيرها، ونقوم بالتحريك مدة عشر دقائق.
• بذلك تصبح شوربة البروكلي بالكريمة جاهزة للتقديم على مائدتك، وبالعافية.