عدد الحصص 12

مقادير الوصفة
12-14    كيلو    خروف
4/1    كوب    عصير ليمون
1    ملعقة كبيرة    قرفة
1    ملعقة كبيرة    كمون
1    ملعقة كبيرة    كزبرة
1    ملعقة كبيرة    هيل
2    ملعقة كبيرة    بهار مشكل
2    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
2    ملعقة كبيرة    ملح
2    ملعقة كبيرة    بابريكا
10    حبة كبيرة    بصل جوانح
2    كيلو    مكرونة صغيرة
6    كوب    عدس بني
2    ملعقة كبيرة    كمون
15    كوب    أرز بسمتي
2    ملعقة كبيرة    ملح
1    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
الصلصة
2/1    كوب    زيت
2/1    كوب    ثوم مهروس
2    كيلو    طماطم مبروشة
2    كوب    معجون الطماطم
1    كوب    خل أبيض
2    ملعقة كبيرة    ملح
1    ملعقة صغيرة    فلفل أسود
2/1    كوب    صلصة فلفل

• تعتبر طبخة  الخروف المحشي بالكشري طبخة محببة لدى المعظم في وطننا العربي، وهي وصفة غنية ودسمة نوعا ما، لهذا يجب حساب الحصص المتناولة منها لمن يرغبون بخسارة الوزن.
• تحوي هذه الوصفة كافة العناصر والمجموعات الغذائية وتعتبر غنية بها ، فهي تحوي البروتينات والكربوهيدرات والدهون والعديد من الفيتامينات والمعادن والالياف الغذائية.
• تعد عالية جدا بالسعرات والكولسترول والدهون والصوديوم لذا قد لا تناسب الكل. 

• الوجبة دسمة وعالية بالكولسترول والدهون والكربوهيدرات التي قد تكون مضره بك كمريض سكري ان لم تنتبه للحصص الملائمة .
• من المفضل استبدال الارزالابيض بالارز الاسمر لان ذلك سيجعل الوصفة غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تقليل نسبة ارتفاع السكر في الدم .
• بالطبع يتوجب عليك حساب حصص الكربوهيدرات التي ستقوم بتناولها خلال هذه الوجبة ، والتقليل من كمية اللحم المتناولة.

• تعد هذه الوصفة جدا دسمة وعالية بالدهون والكولسترول والسعرات الحرارية والصوديوم المضر لمريض القلب والضغط.
• اذا ما قمت بحساب الحصة الملائمة لك من هذه الوصفة وقللت نسبة اللحم المتناولة فبالطبع ستقلل من الاضرار التي قد تعود على صحتك نتيجة الدهون المضرة بجسمك.

• قد تكون هذه الوجبة مثالية لك وتمدك بحمض الفوليك والحديد والكالسيوم وفيتامينات ضرورية لك وقد لا تمدك بها وجبات أخرى مثل فيتامين B12 وفيتامين D  والتي تعتبر من أهم المواد الغذائية الضرورية لك خلال فترة الحمل الا انها عالية بالسعرات الحرارية والدسم.
• تعتبر هذه الوجبة مصدر للبروتين الحيواني ذو الجودة العالية والمهم لنمو جنينك وتعويض التالف من خلايا جسمك.
• يفضل اضافة الالياف والخضار الورقية عند تناول طبقك منها وذلك لزيادة الألياف الغذائية التي تساعد أمعائك على الهضم وتقلل نسبة الاصابة بالامساك.
• اذا ما كنت تعانين من مشكلة حموضة المعدة فكون هذه الوجبة دسمة قد يؤدي الى تفاقم المشكلة اذا ما تم تناولها بنفس الوقت ، لهذا ينصح بتجنب تناولها او تناول القليل منها.