6 حصص

المقادير

1 باكيت عجينة سمبوسك

الحشو

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة كبيرة بصل مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

3 فص ثوم مهروس

1 قرن فلفل أخضر مفروم
3 كوب لحم دجاج مسلوق

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 كوب جبن كاسات

خليط اللصق

2 ملعقة كبيرة دقيق

2-1 ملعقة كبيرة ماء

للقلي

زيت ذرة

• عادة يستخدم الطحين الأبيض وكميات كبيرة من الزيت في تحضير العجينة مما يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية وفقيرة بالألياف الغذائية.
• استخدمي الجبن القليل الدسم كبديل عن الكمية الكبيرة من الزيت، بمعدّل 3 أكواب لكل 4 أكواب من الطحين.
• قللي كمية الزيت إلى ملعقتين كبيرتين لكل 4 أكواب من الطحين.
• أضيفي الماء والخميرة كالمعتاد.

• كمريض سكري يجب الانتباه الى حصص الكربوهيدرات الموجودة في المعجنات المتناولة.
• استبدل جميع الطحين الأبيض  بالطحين الكامل.
• يفضل عدم القلي وانما الشوي فقط.
• استخدم جبن قليل الدسم.
• انتبه لحصة البروتين المتناولة . 

• الوجبة عالية بالدهون المهدرجة كونها مقلية ، والصوديوم لذا قد لاتناسب مرضى القلب.
• يفضل استخدام طريقة الشوي بدل القلي عند تحضير اي نوع معجنات لمريض القلب .
• استخدم نوع جبن قليل الدسم والاملاح.
• انتبه لكمية الملح في الوجبة ويفضل الاستغناء عن اضافته.

• قد يكون السمبوسك وجبة خفيفة وكاملة ومفيدة لك خلال الحمل ، وقد تكون مناسبة لعملك اذا ما كنتي تعملين.

• اذا ما كنت ممن يعانون من حرقة المعدة والحموضة العالية حاولي تجنب تناول المقالي.

• قد تمدك هذه الوجبة بالبروتين والكربوهيدرات بكميات جيدة.