10 حصص

المقادير

3 كوب طحين

2 كوب سميد

1 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون

2 ملعقة كبيرة شومر مطحون

1 ملعقة صغيرة قزحة

1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم

2 كوب ماء

للقلي

زيت ذرة

للتقديم

شيرة/ شربات/ قطر

• أصابع زينب من الحلويات الغنية جدا بالسعرات الحرارية والسكريات ويجب حساب حصصها.
• ينصح عادة بتقليل تناول الحلويات الى ما لا يزيد عن مره اسبوعيا ، ويفضل دائما استبدالها بالاغذية ذات القيمة الغذائية الغنية بالمعادن والفيتامينات والالياف مثل الفواكه.
• لا يعتبر خيار جيد لمن يعانون من السمنة وزيادة الوزن ويرغبون بانقاص أوزانهم لانه عالي جدا بالسعرات الحرارية.

• يحتوي الطبق بالاساس على السميد الذي هو بالاصل من الطحين، القيمة الغذائية ليست عالية وذلك لانه كالطحين الابيض حيث ان كمية الالياف قليلة مع انه يشبع اكثر لكنه ويزود بطاقة عالية ويؤدي الى ارتفاع سريع للسكر بالدم.

• بالنسبة لمرضى القلب يحتوي الطبق على كميه سكريات بسيطة عالية تزيد من نسبة الدهون بالدم.
• من الممكن تناوله ولكن بحصص قليلة ومحسوبة .

• للحوامل الطبق يحتوي على كمية كالسيوم عالية التى تساعد على بناء العظام عند الجنين.
• مصدر للطاقة والسعرات الحرارية العالية حاولي تجنب اكل حصص كبيره منه.