6 حصص

المقادير

20 حبة طماطم بيبي (طماطم كرزية)

1 رأس خس مدور

2 حبة كبيرة خيار شرائح

2 حبة متوسطة جزر شرائح

1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو

1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو

10 حبة صغيرة مشروم

20 حبة زيتون أسود أو أخضر

250 جرام جبن شيدر مكعبات صغيرة

صلصة الجبن:

1/2 كوب جبن أبيض مفتت

1 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 رشة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 ملعقة صغيرة ريحان

صلصلة الكاتشاب:

1/2 كوب كاتشاب

1/2 كوب مايونيز

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

1 ملعقة صغيرة مخلل خيار مفروم ناعم

• أعواد السلطة تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون والالياف الغذائية والعديد من المعادن والفيتامينات .
• تحوي العديد من مضادات الاكسدة والتي تساعد على تقوية المناعة ، حيث أنها تحوي اللايكوبين من البندورة والبيتا كاروتين من الخس بالاضافة لفيتامين سي من الفلفل وغيرها العديد.
• اذا ما استخدمنا  الجبن والحليب قليل الدسم وبكمية محسوبة وتجنبنا المايونيز والكاتشب ، سنحصل على سلطة مناسبة ورائعة لمن يبحثون عن مصدر عالي للألياف وعالي القيمة الغذائية لاجل تنزيل الوزن وامتلاء المعدة وزيادة الاحساس بالشبع .

• يفضل استخدام الجبن و الالبان قليلة الدسم لتقليل الدهون السيئة والكولسترول.
• احتواء هذه السلطة على الالياف الغذائية وبشكل عالي سيساعدك على تنظيم سكر الدم وتقليل امتصاصه في الامعاء.
• احتواء هذه السلطة على دهون اوميغا 3 المفيدة ومضادات الاكسدة المتنوعة سيساعدك في تقوية مناعتك ووقاية نفسك من المضاعفات.

 

• احتواء هذه السلطة على الخضار المنوعة وزيت الزيتون يجعلها مصدر غني للأوميغا 3 والالياف الغذائية والضرورية لرفع الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيء ، وتعزيز صحة القلب وحمايته من الجلطات.
• تحوي هذه السلطة العديد من مضادات الاكسدة القوية مثل اللايكوبين والبيتا كاروتين وفيتامين سي والتي تساعد على محاربة الجذور الحرة ومنع تصلب الشرايين والجلطات.
• يفضل عدم اضافة الملح والاكتفاء بالليمون والخل لتقليل كمية الصوديوم .
• يفضل استخدام الجبن بكميات قليلة وبأن يكون قليل الصوديوم وقليل الدسم.
• يفضل الاستغناء عن الكاتشب والمايونيز.

 

• ستكون هذه السلطة مثالية لك خلال فترة الحمل حيث تعتبر مصدر لكافة العناصر الغذائية من بروتين حيواني عالي الجودة وكربوهيدرات ودهون مفيدة.
• غنى هذه السلطة بالالياف الغذائية سيساعدك في الوقاية من الامساك الذي قد تعانين منه وبكثرة في فترة الحمل.
• تحوي هذه السلطة العديد من مضادات الاكسدة والتي ستساعدك على تقوية مناعتك .
• تعتبر هذه السلطة مصدر لحمض الفوليك والحديد والمهمين لك ولجنينك وخاصة خلال الثلاث أشهر الاولى ،  وذلك لنمو وتكوين الجهاز العصبي والوقاية من تشوهاته.