وصفة لتحضير شوربة طماطم مدراس الحارة بطريقة صحية
اليكم الاسرار التغذوية والصحية لوصفة شوربة طماطم مدراس الحارة من مطبخ منال العالم.
المقادير لتحضير شوربة طماطم مدراس الحارة
5 حصص
المقادير
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم شرائح
6-5 حبة كبيرة طماطم ناضجة، مفرومة
2 حبة صغيرة جزر ، شرائح رقيقة
2 ورقة غار ( لوري )
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
8-6 حبة فلفل اسود صحيح
1 ملعقة كبيرة دقيق
4-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب جوز هند ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل شطة حار
1 1/2 ملعقة صغيرة كريمة ( حسب الرغبة )
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب المذاق )
1/4 كوب منال ماسالا
ملاحظات اخصائية التغذية
- شوربة طماطم مدراس الحارة شوربة خفيفة وغنية.
- تعتبر منخفضة بالسعرات الحرارية وقد تناسب من يطمحون لنزول الوزن أو الحفاظ عليه.
- ننصح بعدم اضافة الكريمة لها، واستبدال الزبدة بالزيت للتقليل من السعارت الحرارية فيها.
شوربة طماطم مدراس الحارة ومرضى السكري
- ننصحك بتجنب استخدام الزبدة واستبدالها بالزيوت النباتية كزيت الزيتون اذ ان الزبدة غنية بالدهون المشبعة والتي قد تكون مضرة لك.
- تجنب اضافة الكريمة الى الشوربة لتقليل الدسم.
شوربة طماطم مدراس الحارة ومرضى القلب
- تعتبر الطماطم عالية بالصوديوم الذي قد يشكل خطراً على مريض القلب وضغط الدم المرتفع، ولهذا ننصحك بتقليل الحصص المتناولة وتجنب اضافة الملح اليها.
- ننصحك بتجنب استخدام معجون الطماطم والاكتفاء بالطماطم الطازجة.
- تجنب استخدام الزبدة والكريمة لتجنب أي من الدهون المهدرجة، واكتفي باستخدام الزيوت النباتية.
شوربة طماطم مدراس الحارة والنساء الحوامل
- شوربة الطماطم شوربة غنية بالعديد من العناصر المفيدة لك أثناء فترة الحمل مثل فيتامينات ب وفيتامين أ و فيتامين ج.
- تعتبر الطماطم مصدر لمضادات الأكسدة القوية والمفيدة جدا لتقوية المناعة.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 156 |
بروتين | 3 غرام |
دهون إجمالية | 8 غرام |
مجمل كربوهيدرات | 20 غرام |
ألياف غذائية | 6 غرام |
صوديوم | 279 ملغم |
كوليسترول | 13 ملغم |