طريقة إعداد المافن بالشوكلاتة

سنقدم لكم أعزائي في هذا المقال الطريقة الشهية لإعداد مافن برقائق الشوكلاتة Chocolate muffin مافن برقائق الشوكولاتة والجوز، وما هي المكونات.

مقادير مافن برقائق الشوكولاتة

• زلال بيض – 2
• حليب سائل – كوب
• خل تفاح – ملعقتان كبيرتان
• زيت نباتي – ربع كوب
• سكر – ثلاثة أرباع كوب
• خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
• كاكاو – ثلث كوب
• رقائق شوكولاتة سوداء – نصف كوب
• ملح – رشة
• بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف
• بايكنغ صودا – نصف ملعقة صغيرة
• دقيق – كوبان
• جوز مجروش – 3 ملاعق كبيرة

طريقة الإعداد

• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم يوزع  24 ورقة مافن في فجوات صينية مافن.
• في الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض مع الزيت والحليب والخل والسكر وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• في وعاء، أخلطي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على خليط البيض مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية.
• أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي من جديد.
• أسكبي المزيج بالتساوي في فجوات الصينية ثمّ أنثري الجوز على وجهها.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج القطع ثمّ أخرجيها من الفرن

مافن برقائق الشوكولاتة / صحة وعافية