المكونات

• 0.5 كيلو لحم غنم أو بقري مقطع مكعبات صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
• 1 كوب حمص مسلوق
• 1 بصلة مفروم ناعم
• 0.5 كوب كرفس مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج
• 3 فص ثوم مهروس
• 1 لتر عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 كوب عدس مسلوق
• 2 كوب ماء
• 0.5 كوب شعيرية
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 1 كوب كزبرة مفرومة
• ملح و فلفل حسب الرغبة