– الكوسا :
كوب
(مقطع مكعبات صغيرة)

– البصل :
1 حبة
(صغير الحجم، ومفروم)

– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
– شعيرية :
نصف كوب
– برغل :
كوبان وثلاثة أرباع الكوب
(خشن اسمر)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– بهار :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر :
ربع ملعقة صغيرة
– مرق :
كوبان
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– البقدونس :
قليل
(للتزيين)