تارت البسكوت سهل

1- في وعاء، ضعي البيض، الفانيليا، البايكنغ باودر والسكر. بواسطة مضرب الخفق اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي الزيت والحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- زيدي البسكويت المطحون. قلّبي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. عندما تبرد، أقلبيها في طبق التقديم.
6- في الخفاق الكهربائي، ضعي جبن الكريم واخفقيه حتى يصبح قوامه كريمي. أضضيفي الحليب المكثف المحلى واخفقي المزيج حتى يتجانس.
7- ضعي خليط جبن الكريم على العجينة. أدخلي التارت إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى تجمد الحشوة.
8- أخرجي التارت من الثلاجة. أضيفي حشوة الجلي على الوجه. أدخلي التار مجدداً إلى الثلاجة لساعتين على الأقلّ.
9- عند التقديم، زيّني التارت بالتوت وقدّميها. ألف صحة!