خلية نحل عسل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- في وعاء ثانٍ،أخلطي الحليب، الزيت والعسل والخميرة.
3- أضيفي مزيج الدقيق واعجني المكونات لـ8 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- غطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
5- ضعي العجينة على سطح العمل واعجنيها حتى تتماسك.
6- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على طبق.
7- خذي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من جبن الكريم وأغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
8- ضعي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت. غطي الصينية واتركيها جانباً حتى يرتاح العجين ويتضاعف حجمه اي حوالي 40 دقيقة.
9- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
10- إدهني وجه خلية النحل بالبيض. أدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى يصبح وجه خلية النحل ذهبي.
11- أخرجي الصينية من الفرن.
12- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الماء والعسل واتركي المزيج حتى الغليان. خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ4 دقائق.
13- أسكبي خليط العسل على وجه خلية النحل. زيّني بالسكر البودرة وقدّميها. ألف صحة!