حلا قهوة سريع

‘);
}

طريقة التحضير

• خفق الكريمة جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الجبن الكريمي والسكر إليها.
• إذابة القهوة في الماء، وتغميس البسكويت في المزيج، ثم رصّه في قاع صينية.
• توزيع مزيج الكريمة فوق البسكويت، ونثر الكاكاو على الوجه.
• تكرار الخطوات السابقة لحين نفاد الكميات.
• إدخال الصينيّة إلى الثلاجة حتى تبرد، وتقديمها مباشرة.

حلى الطبقات

المكوّنات

طبقة البسكويت:

• مائة وخمسون غراماً من البسكويت المطحون.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من السكر.
• ثلث كوب من اللوز المقطّع إلى شرائح.
• ثلث كوب من رقائق جوز الهند.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• بيضة.

الطبقة الثانية:

• كوبان من مسحوق السكر.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من الكريمة السائلة.

الطبقة الأخيرة:

• مائة وثمانون غراماً من الشوكولاتة الداكنة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير

• تغليف قاع صينيةٍ مناسبة الحجم بالنايلون، مع الحرص على إخراجه من الجوانب، وذلك لتسهيل عملية تقطيع الحلى وإزالته بعد التجهيز.
• وضع كلٍ من السكر، والزبدة، بالإضافة إلى مسحوق الكاكاو في قدرٍ على حمامٍ مائي، وتقليب المكوّنات جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية لحين ذوبان الزبدة.
• إضافة البيضة إلى المزيج السابق، وإعادة التقليب لمدة دقيقةٍ إضافية.
• إزالة القدر عن الحمام المائي، وترك المكوّنات تبرد بشكلٍ جزئي.
• إضافة كلٍ من البسكويت، ورقائق اللوز، بالإضافة إلى رقائق جوز الهند إلى الخليط السابق، وإعادة التقليب.
• رصّ مزيج البسكويت في قاع الصينية المحضرة مسبقاً، وإدخالها إلى الثلاجة لحين التماسك.
• البدء بتحضير الطبقة الثانية، ويكون ذلك من خلال خفق مكوناتها جيداً مع بعضها البعض لبضع دقائق، ومن ثم سكب المزيج فوق طبقة البسكويت.
• تحضير الطبقة الأخيرة، ويكون ذلك بإذابة كمية الشوكولاتة مع الزبدة إمّا في الحمام المائي، أو في الميكروويف.
• سكب الطبقة الأخيرة فوق الطبقة الثانية، وتوزيعها بالتساوي.
• تزيين الصينية بالمكسرات، وإدخالها إلى الثلاجة لمدّة ساعةٍ على الأقلّ حتى تتماسك مكوّناتها، ومن ثم تقديمها مباشرة.