حلى فخم وغريب

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع علبة اللبن الرائب المكثف المحلى في إناء عميق، ونضع القليل من الماء، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف، ويجب أن يكون الإناء مغطى بشكل محكم.
• نطحن بسكويت الشاي جيداً.
• نذيب الزبدة على درجة حرارة متوسطة، ونضيف البسكويت في وعاء عميق، ونمزج كافة المكونات جيداً.
• نحضر صينية مناسبة ونفرد الخليط في الصينية، ويجب أن يكون مضغوطاً ومنتظماً، ونضعه في الثلاجة، لمدة ساعتين ونصف.
• نخرج الحليب المكثف من الماء، ونتركه لدقيقتين.
• نخرج علبة اللبن بحرص، وسنلاحظ أنه أصبح مثل الكراميل، وهكذا يصبح التوفي جاهزاً للاستخدام.
• نسكب التوفي على طبقة من البسكويت في الصينية، ونستخدم ملعقة كبيرة الحجم لنفرد الخليط بشكلٍ متساوٍ.
• نقطع الموز إلى شرائح رفيعة، ونوزعها فوق التوفي.
• نغطي الصينية بالكامل بطبقة من الكريمة المخفوقة.
• نبشر الشوكولاتة الداكنة فوق الكريمة، وهكذا تصبح كيكة البانوفي باي جاهزة للتقديم، وتقدم باردة، ويمكن إضافة قطع الفواكه إليها مثل الفراولة والكيوي والموز، وصلصة الشوكولاتة الباردة.

حلى الشامواة

المكونات

• للطبقة الأولى:
• كيك جاهز.
• شوكولاتة مقطعة إلى شرائح حسب الحاجة.
• للطبقة الثانية:
• كوبان من الحليب السائل.
• مغلفات من الكريم كراميل.
• علبة من القشطة.
• خمس عشرة قطعة من بسكويت الشاي.
• نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
• للطبقة الثالثة:
• كوب من كاكاو البودرة المنخول.

طريقة التحضير

• نضع شرائح الكيك بجانب بعضها في داخل صينية بايركس مربعة بحجم متوسط.
• نضع الحليب مع بودرة الكراميل، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد، حتى يصل الخليط لمرحلة الغليان.
• نضع الخليط في الخلاط الكهربائي مع البسكويت والقشطة والنسكافيه، ونخلطهم حتى يتشكل لدينا خليط ناعم وأملس، ونفرده فوق الكيك.
• ننخل الكاكاو، ونفرده فوق الطبقة الثانية.
• نضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، حتى تصبح باردة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.