– كينوا :
كوب
(تطبخ بعد غسلها بالماء ب 1/2 1 كوب ماء أو مرق دجاج (فلفلة مثل الارز))

– القرع :
4 اكواب
(مقطع مكعبات ومرشوش بزيت زيتون وملح وفلفل أسود ومشوي بالفرن)

– البصل الأحمر :
1 حبة
(صغيرة مفرومة ناعم)

– جبنة الفيتا :
كوب
(مكعبات)

– بندورة :
نصف كوب
(مجففة ومكبوسة بالزيت ومقطعة)

– البقدونس :
ربع كوب
(مفروم ناعم)

– عصير الليمون :
تلت كوب
(للصوص)

– زيت الزيتون :
ثلثان
(للصوص)

– الماسترد :
ملعقة صغيرة
(للصوص)

– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
(للصوص)

– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
(للصوص)

– أوريغانو :
رشّة
(للصوص)