شوربة الدجاج بالكريمة

وصفة شوربة الدجاج بالكريمة من الوصفات السهلة واللذيذة تقدمها المطاعم، وهي من المقبلات الخفيفة على المعدة، ويمكن أن توصف للمرضى الذين يعانون من أمراض سوء التغذية.

مقادير شوربة الدجاج

• 1 دجاجة كاملة مقطعة قطع صغيرة بدون عظم ومسلوقة
• 2 مكعب زبدة حجم الواحدة 10 غرام
• فص ثوم مهروس
• نصف بصلة مفرومة ناعم جداً
• 5 كوب ماء أو ماء سلق الدجاج وهو يعطي طعم أحلى ونكهة أفضل
• 2 فنجان صغير كريمة سائلة
• 6 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة

الطريقة

• نذوب الزبدة ثم نضع قطع الدجاج المسلوقة ونحركها فقط حتى تأخذ نكهة الزبدة.
• نضيف الثوم والبصل على الدجاج ونقلب جيداً حتى يذبل قليلاً.
• في خلاط نخلط الماء والكريمة والدقيق والحليب ثم نضيفهم على خليط الدجاج.
• نترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى تغلظ الشوربة قليلاً.
• يضاف الملح والفلفل الأسود.
• تقدم  ساخنة.