يعد فيتامين د من الفيتامينات المهمة لصحة عظام الإنسان ويمكن الحصول عليه من أشعة الشمس ولكن فيتامين د أين يوجد في الفواكة ؟ والأطعمة الأخرى هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
فيتامين د
فيتامين د ويسمى فيتامين الشمس هو المغذيات الوحيدة التي ينتجها جسمك عندما يتعرض لأشعة الشمس، ومع ذلك، فإن ما يصل إلى حوالي 50% من سكان العالم قد لا يحصلون على ما يكفي من الشمس، والكثير يعاني من نقص هذا الفيتامين.
وهذا لعدم التعرض الكافي للشمس وعدم تناول الوجبات الغنية بفيتامين د، والقيمة اليومية الموصى بها هي 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا من الأطعمة، ولكن إذا لم تحصل على كمية كافية من أشعة الشمس، فمن المحتمل أن تحتاج حوالي 1000 وحدة دولية (25 ميكروغرام) يوميًا.
اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين د.
فيتامين د أين يوجد في الفواكة ؟
بعد أن تعرفت على فيتامين د علينا إجابة سؤالك أين يوجد في الفواكة ؟ ولكن مع الأسف لا يوجد فيتامين د في الفواكه، ولكن يمكن الحصول عليه من خلال أطعمة أخرى صحية وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:
السلمون
تعتبر سمكة السلمون سمكة دهنية شائعة ومصدر كبير لفيتامين د، حيث يحتوي السلمون البري على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين (د) لكل وجبة أي ما يعادل 124% من القيمة اليومية المُوصى بها، بينما يحتوي السلمون الموجود في المزارع على 250 وحدة دولية وهذا ما يعادل 32% من القيمة اليومية، وسواء كان سمك السلمون بريًا أم مستزرعًا يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا.
الرنجة والسردين
سمك الرنجة سمكة تؤكل في جميع أنحاء العالم، فيمكن تقديمها نيئة أو معلبة أو مدخنة أو مخللة، حيث تحتوي الرنجة على 216 وحدة من فيتامين د لكل 100 جرام وهذا ما يعادل 27% من القيمة اليومية، أما السردين المعلب فيحتوي على 177 وحدة دولية أو ما يعادل 22% من القيمة اليومية، فالرنجة المخللة والسردين وغيرها من الأسماك الدهنية، مثل الهلبوت والماكريل، هي كلها مصادر جيدة لفيتامين د.
زيت كبد سمك القد
يحتوي زيت كبد سمك القد على 448 وحدة دولية من فيتامين (د) لكل ملعقة صغيرة أو ما يعادل 56% من القيمة اليومية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد شراب الأوميغا 3 للأطفال.
التونة المعلبة
يستمتع الكثير من الناس بالتونة المعلبة نظرًا لطعمها وسهولة تخزينها كما أنها عادة ما تكون أرخص من شراء الأسماك الطازجة، فتحتوي التونة المعلبة على 268 وحدة دولية من فيتامين (د) لكل وجبة أي ما يعادل 34% من القيمة اليومية، وتعتبر أيضاً مصدراً جيداً لـ النياسين وفيتامين K.
ولكن مع الأسف تحتوي التونة المعلبة على ميثيل الزئبق، وهو سم موجود في أنواع كثيرة من الأسماك، وإذا تراكم في جسمك، يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، ولذلك تعد التونة الخفيفة أفضل من التونة البيضاء حيث وجد أن تناول ما يعادل 170 جرام أسبوعياً آمناً.
اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد زيت السمك.
صفار البيض
بعد ما عرفنا فيتامين د أين يوجد في الفواكة ؟ وأين يوجد في الأسماك؟ ولكن بالنسبة للذين لا يحبون تناول الأسماك، فلهم مصادر أخرى.
تعتمد مستويات فيتامين د في صفار البيض على التعرض للشمس ومحتوى فيتامين د في تغذية الدجاج، فعند إعطاء نفس التغذية، وجد أن الدجاج الذي يتجول في الخارج تحت أشعة الشمس ينتج بيضًا بمستويات أعلى من 3-4 مرات، حيث يحتوي بيض الدجاج الذي يتم تربيته تجاريًا على حوالي 37 وحدة فقط من فيتامين (د) لكل صفار، ولكن تحتوي بيض الدجاج التي يتم تربيتها خارجًا على مستويات أعلى بكثير.
الفطر
باستثناء الأطعمة المدعمة فإن الفطر يعد المصدر الوحيد الجيد لفيتامين د، حيث وجد أن يمكن للفطر المُعرض للأشعة فوق البنفسجية أن ينتج فيتامين د بصورة أكبر من غير المُعرض.
اقرأ أيضاً: ما هو الوقت المناسب للتعرض للشمس للحصول على فيتامين د؟
وفي النهاية عزيزي القارئ بعد أن عرفت إجابة سؤالك حول فيتامين د أين يوجد في الفواكة ؟ .. إذا كان لديك أي استفسارات أو استشارات أخرى يمكنك .