كوكيز بالشوفان

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 32

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• بيضتان.
• نصف كوب من السكر البني.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 أكواب من الشوفان.
• ثلثا كوب من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
2. في وعاء نضع البيض ونخفقه جيدًا ثم نضيف السكر البني والملح والفانيليا والباكينغ باودر و3 أكواب من الشوفان والزيت والحليب ونحرك المكونات جيدًا.
3. نقوم بتشكيلها إلى كرات صغيرة ونضغط عليها  قليلًا براحة اليد.
4. نضع الكوكيز على ورق الزبدة ونرتبها في صينية بشكل مناسب مع ترك مسافة  كافية بين الكرات.
5. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها مدة 25 دقيقة إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
6. نخرج صينية الكوكيز بالشوفان من الفرن ونتركها لتبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.
• للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.