كيفية طبخ السباغيتي

‘);
}

• مئتا غراماً من المعكرونة السباغيتي.
• مئتا غراماً من اللحم المفروم الناعم.
• حبّة من البصل.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.
• مكعّب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفّف.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• جبن شيدر أو أي نوع حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• نسلق السباغيتي بالطريقة المعتادة بالماء المغلي والقليل من الملح، والزيت النباتي، ثمّ نصفّيها.
• نفرم البصلة فرماً ناعماً ونضعها في وعاء على النار مع الزيت النباتيّ، ثمّ نضيف اللحم المفروم ونقلب جيّداً، ثمّ نغطّي الوعاء حتى ينضج اللحم تماماً.
• نضيف صلصة الطماطم، والماء، والزعتر، والملح، ومكعب مرق الدجاج، ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ تترك على نار هادئة قليلاً.
• نضيف المعكرونة السباغيتي المسلوقة ونقلّب، ثم يوضع المزيج السابق في صينيّة للخبز.
• نرشّ الجبن الشيدر على وجهه أو أي نوع جبن آخر نفضّله، ثمّ ندخلها إلى الفرن كي تحمرّ.

السباغيتي بصلصة الطماطم

• مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة السباغيتي.
• نصف كيلو من الطماطم المقشّرة والمقطّعة قطعاً صغيرة.
• حبة من البصل.
• فصّ من الثوم.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
• ملعقتان صغيرتان من الكاري.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نفرم البصل، والثوم، والزنجبيل فرماً ناعماً، ثمّ نحمّرهم بالزيت النباتيّ.
• نضيف الطماطم، والملح، والكاري، والفلفل الأسود، ونقلبهم جيداً.
• نضيف نصف كوب من الماء، ونقلّب ثمّ نغطّي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدّة ربع ساعة.
• نسلق السباغيتي ثم نصفيها ونضعها في وعاء عميق للتقديم.
• نسكب الصلصة التي قمنا بتحضيرها فوق السباغيتي ونقلب بهدوء.
• نقدّمها ساخنة، ويمكن أن نرشّ القليل من أي نوع من الجبن مثل الموزاريلا مثلاً.