• 

  المقادير

  • للعجين :
  • 150 غ دقيق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كيس خميرة كيميائية بوزن 7 غ
  • 120 غ سكر خشن
  • 2 بيضات
  • 6 سل زيت
  • 10 سل حليب
  • 3 تفاحات
  • للتزيين :
  • بيضة
  • 80 غ زبدة مذابة
  • 100 غ سكر خشن
  • للتقديم :
  • 60 غ لوز مجروش
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• [wpcc-iframe width=”401″ height=”370″ src=”https://www.youtube.com/embed/uaCK_Y16_C4″ frameborder=”0″ allowfullscreen]

  الطريقة

  • في إناء، يمزج البيض والسكر، يضاف إليه الزيت والحليب ثم الدقيق المنخول مع الملح والخميرة ويمزج الكل للحصول على عجين متجانس.
  • يسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  • تقشر حبات التفاح وتقطع إلى مربعات صغيرة وتوضع فوق العجين.
  • يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  • تمزج مكونات التزيين للحصول على خليط متجانس. يفرغ الخليط فوق الكيك ويعاد إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ لونا ذهبيا.
  • يخرج الكيك من الفرن ويترك يبرد جيدا قبل إزالته من القالب.
  • يزين الكيك بالسكر الناعم واللوز المجروش.
  • للإفادة :
    للاستمتاع أكثر بمذاق التفاح، تنسم قطع التفاح بالقرفة قبل وضعها فوق العجين.
    ولنكهة أكثر يتم نقع 80 غ من العنب المجفف في الماء لمدة 10 دقائق، يصفى ويضاف إلى قطع التفاح قبل وضعها فوق العجين

By Choumicha Chafay