أرز بالخضار والكاري

أرز بالخضار والكاري

 

المقادير:

  • كوبين أرز بسمتي
  • بصلة مقطعة شرائح
  • كوب فليفة مفرومة شرحات (الفليفلة ألوان أو لون واحد)
  • نص كوب جزر مبروش
  • نص كوب بازيلاء
  • قرنين فلفل حار كامل ( حسب الرغبة)
  • ملعقة كبيرة كاري
  • ملعقة كبيرة بودرة الدجاج
  • نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
  • ماء أو مرق دجاج لطهي الأرز و الخضار
  • ربع كوب زيت زيتون
  • مكسرات محمصة
  • زبيب مقلي

طريقة التحضير:

1.ضعي زيت الزيتون في قدر ساخن على النار و أضيفي شرائح البصل و قلبيها مع رة ملح حتى يذبل البصل

 

2.أضيفي البازيلاء و الفليفلة و الجزر المبشور وقلبيهم قليلا بالزيت النباتي

3.أضيفي الأرز وقلبيه قليلا مع الخضار ثم رشي الهيل و الملح و الفلفل و الكاري و بودرة الدجاج وقلبيهم بهدوء مرة أخرى

4.صبي الماء أو مرق اللحم أو مرق الدجاج على الأرز بكمية كافية لطهي الأرز ثم حركي المكونات قليلا و غطي القدر وانتظري حتى ينضج

5.أسكبي الأرز بالخضار في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة و الزبيب المقلي وقدميه ساخنا بجانب الدجاج المحمر أو شرائح اللحم المشوية

إقرأ أيضاً: طريقة عمل البازيلاء باللحم

Source: Yamyumi.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد