أومليت روثتشايلد

  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةسريع

المكونات

    أومليت روثتشايلد

  • 0.5 كوب من سكر
  • 4 بيضات، البياض مفصول عن الصفار
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • سكر بودرة
  • توت مطرى بالنقع مع سكر

طريقة التحضير

أومليت روثتشايلد

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    يُخفق نصف السكر مع صفار البيض حتى يصبح الخليط سميكًا وباهت اللون.

  • 3

    يُخفق بياض البيض مع السكر المتبقي حتى يصبح قوام الخليط متماسكاً.

  • 4

    يُضاف بياض البيض برفق إلى خليط الصفار.

  • 5

    تُدهن مقلاة غير لاصقة صالحة لدخول الفرن مساحتها 20 سم بالزبدة وتُسخن على نار متوسطة الحرارة.

  • 6

    يُغرف نصف الخليط في المقلاة ويطهى لمدة دقيقة واحدة، ثم يوضع في الفرن لمدة 4 دقائق حتى ينتفش ويكتسب اللون الذهبي.

  • 7

    يُغرف التوت على نصف الأومليت، ثم يوضع في طبق مع قلب نصفه الآخر فوق الأول. تُكرر العملية مع باقي خليط البيض.

  • 8

    يُرش السكر البودرة و يُضاف المزيد من التوت حسب الرغبة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد