الباذنجان بالخل والثوم

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/c52539b274ef5e9e0084942725c69febaee73bbc-1.jpg
وقت التحضير

8 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • نصف كيلو باذنجان رومى
  • ثوم مفرى
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ثمرة طماطم تقطع مكعبات
  • 1 ثمرة فلفل حار تقطع شرائح
  • نصف كوب بقدونس مفرى

خطوات التحضير

  1. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح سميكة وينقع مع ملعقة ملح لمدة نصف ساعة
  2. يعصر الباذنجان ويحمر فى زيت غزير حتى يصير لونه ذهبيا يرفع على ورق مطبخ
  3. يرفع الزيت على النار ويضاف الثوم ودون ان يتغير لونه يضاف الخل ويقلب ويتبل بالملح والفلفل والكمون
  4. يضاف خليط الخل الى الباذنجان ويقلب وتضاف الخضروات المقطعة ويقدم مع الخبز المحمص
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد