الشاكرية السورية

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/23a0f3ac6c763572d6f774ed57a2ee2da7193929-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • ١ كيلو لبن رائب
  • ٢ ملعقة صغيرة نشا
  • ٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة شرائح
  • نصف كيلو لحم مقطع مكعبات
  • ٢ ورق غار
  • ١ حبة هيل
  • ١ قشرة ليمون
  • ١ ملعقة صغيرة بهارات
  • ١ ملعقة صغيرة كاري
  • ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. يتم سلق اللحم في قدر حتي الغليان .
  2. يوضع ورق الغار والهيل وقشرة الليمون والبهارات و يترك علي النار لمدة و 15 دقيقة .
  3. ثم يضاف البصل المقطع شرائح و ملعقة الكاري الصغيرة والملح .
  4. و يترك قدر اللحم علي النار حتى نضج اللحم .
  5. ثم يخلط اللبن مع النشا في قدر أخر حتى يتجانس الخليط .
  6. ثم يوضع على نار متوسطة الحراره مع استمرار التقليب .
  7. حتى يبدأ اللبن بالغليان ، ثم تقلل درجة حرارة النار .
  8. و يوضع اللحم و البصل مع مقدار ثلاث كؤوس من مرق اللحم .
  9. و يترك علي نار هادئه الحراره حتي تنضج الشاكرية السورية تماما و تقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد