تارت سرطان البحر

  • مدة التحضير30 دقيقة

  • مدة الطبخ45 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    تارت سرطان البحر

  • 1 عبوة من عجين الجولاش
  • 0.25 كوب من الزبدة، مذابة
  • 50 جم من جبن الجرويير، مبشور
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة
  • 2 ملعقة طعام من الدقيق
  • 1 كوب من كريمة الخفق
  • 1 بصلة خضراء، مقطعة ناعمًا
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل
  • رشة من الفلفل
  • 2 عبوة من لحم سرطان البحر، مصفى

طريقة التحضير

تارت سرطان البحر

  • 1

    يُدهن قالب تارت بالقليل من الزبدة الذائبة.

  • 2

    تُفرد أوراق الجولاش على سطح عمل، واحدة فوق الأخرى، وتُدهن بالزبدة بين كل طبقتين، ثم توضع في قالب التارت وتُدهن بالزبدة.

  • 3

    تُخبز قاعدة الجولاش في فرن درجة حرارته 180 لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي. يُترك الجولاش ليبرد بالكامل قبل الحشو.

  • 4

    بعد التبريد، يُرش الجبن على القاعدة.

  • 5

    توضع الزبدة في مقلاة حتى تذوب، ثم يضاف الدقيق ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم تضاف الكريمة بالتدريج.

  • 6

    يُرفع الخليط عن النار، ثم تُخلط المقادير المتبقية معًا في وعاء منفصل وتُخلط مع البشاميل.

  • 7

    يُصب خليط سرطان البحر في قاعدة الجولاش. يعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة من 18 إلى 20 دقيقة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد