دجاج محشو بالجوز

  • مدة التحضير0 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    دجاج محشو بالجوز

  • 1 حبة بصل، مقطعة
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة
  • 1 كوب من التفاح الأخضر، مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملعقة طعام من الجوز، مقطع ومحمص
  • 0.125 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف، مدقوق
  • ملح وفلفل، حسب الرغبة
  • 2 صدر دجاج، بدون العظام والجلد
  • 75 جم من جبن البري، مقطع إلى مكعبات
  • 0.75 كوب من عصير التفاح الغير مُحلى، مقسم
  • 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة

طريقة التحضير

دجاج محشو بالجوز

  • 1

    في مقلاة كبيرة الحجم يُشوح البصل في 1 ملعقة طعام من الزبدة حتى يصبح شفافًا. يُضاف التفاح ويُطهى حتى يكتسب اللون البني الذهبي. يُضاف الجوز وإكليل الجبل مع رشة من الملح والفلفل.

  • 2

    يُقطع الدجاج إلى نصفين بدون فصلهما ويُرش بالقليل من الملح والفلفل. يوضع خليط التفاح وجبن البري على نصف كل صدر، ثم يطوى الدجاج على الحشو ويُثبت بأعواد أسنان أو خيط مطبخ.

  • 3

    في نفس المقلاة يُحمر الدجاج في الزبدة المتبقية. يُضاف ¼ كوب من عصير التفاح ويُقلب ويُغلى الخليط، ثم يوضع في فرن درجة حرارته 200 لاستكمال الطهي.

  • 4

    يُرفع الدجاج من الفرن وتُزال أعواد الأسنان أو الخيط. يُخلط نشا الذرة مع بقية عصير التفاح ويُضاف الخليط إلى المقلاة. يُغلى الخليط ويُطهى مع التقليب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا. يُقدم مع الدجاج.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد