روزيتو الفريكة … تميزي مع مطبخ اكلات وتعرفي على طريقة إعداد وتقديم وصفات الفريكة الشهية واللذيذة، جربيها وقدميها ساخنة على سفرتك

  الفريكة بالبازيلاء والجزر بالفيديو

المقادير

– زيت الزيتون :
قليل
– البصل :
1 حبة
(مفروم ناعم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– الهليون :
عود
– الفريكة :
200 غم
– السبانخ :
100 غراماً
(مفروم)

– البازيلاء :
100 غراماً
(مجمدة)

– كريمة الطبخ :
4 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
3 اكواب
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار هادئة، يسلق الهليون في المرق لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج.
  2.  يُرفع الهليون من المرق ويُقطّع إلى قطع بحجم 5 سم، مع الاحتفاظ بالمرق.
  3. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ويُقلى البصل مع القليل من الملح حتى يذبل، ثم يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين.
  4. تُضاف الفريكة والبازيلاء والسبانخ والهليون إلى البصل في المقلاة، ثم يسكب المرق والتوابل، مع التقليب باستمرار حتى يتم امتصاص المرقة بالكامل وتنضج الحبوب، لحوالي 20-25 دقيقة.
  5. يضاف القليل من الماء مع التغطية بغطاء وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. يقدم ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد