ريزوتو بالهليون

  • مدة التحضير0 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    ريزوتو بالهليون

  • 250 جم من الهليون، مسلوق
  • 2 ملعقة طعام من البصل، مقطع إلى شرائح ناعمة
  • 1 كوب من أرز الأربوريو
  • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة
  • 3 أكواب من مرق الخضروات
  • 0.25 كوب من جبن البارميزان المبشور
  • ملح وفلفل أبيض

طريقة التحضير

ريزوتو بالهليون

  • 1

    تُشذب أطراف سوق الهليون وتُترك جانبًا. تُقطع الأجزاء الخضراء المتبقية من السوق إلى أطوال 1 بوصة وتُترك جانبًا أيضًا.

  • 2

    يُشوح البصل في الزيت حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف الأرز ويُقلب لدقيقة أو دقيقتين.

  • 3

    تُضاف سوق الهليون الخضراء المقطعة إلى أطوال 1 بوصة إلى الأرز ويتم البدء في إضافة المرق في صورة ملء مغرفة كاملة في المرة حتى يصبح الأرز جامدًا ولكن غير صلب.

  • 4

    تضاف الزبدة والجبن المبشور ويُقلبا.

  • 5

    يُنقل الخليط إلى طبق تقديم ويُزين بأطراف الهليون.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد