سلطة‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الجاموسي

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    سلطة‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الجاموسي

  • 2 حبة أفوكادو ناضجة
  • عصير 1 ليمونة
  • 4 حبات طماطم ناضجة لكن جامدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 500 جم من جبن الموتزاريلا الجاموسي، مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 24 ورقة ريحان طازجة، ممزقة
  • 8 حفنات صغيرة من الجرجير البري
  • زيت زيتون
  • ملح بحري خشن
  • فلفل أسود مطحون حديثًا

طريقة التحضير

سلطة‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬الجاموسي

  • 1

    يُقطع‭ ‬الأفوكادو‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬ويزال‭ ‬النوى،‭ ‬ثم‭ ‬يُقشر‭ ‬ويقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬ويُقلب‭ ‬مع‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬في‭ ‬الحال‭ ‬للحيلولة‭ ‬دون‭ ‬اكتسابه‭ ‬اللون‭ ‬البني‭.‬

  • 2

    تُرص‭ ‬الطماطم‭ ‬وجبن‭ ‬الموتزاريلا‭ ‬والأفوكادو‭ ‬بشكل‭ ‬تزييني‭ ‬في‭ ‬حلقات‭ ‬في‭ ‬أطباق‭ ‬تقديم،‭ ‬وتُقطع‭ ‬أي‭ ‬شرائح‭ ‬جبن‭ ‬كبيرة‭ ‬إلى‭ ‬نصفين،‭ ‬وتُبعثر‭ ‬أوراق‭ ‬الريحان‭ ‬الممزقة‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬

  • 3

    توضع‭ ‬حفنة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الجرجير‭ ‬في‭ ‬منتصف‭ ‬كل‭ ‬حلقة،‭ ‬ويُرش‭ ‬الكل‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬والملح‭ ‬البحري‭ ‬الخشن،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬رشة‭ ‬وافرة‭ ‬من‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود‭ ‬المطحون،‭ ‬وتُقدم‭ ‬السلطة‭ ‬في‭ ‬الحال‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد