طريقة التحضير

سلطة الأرز البني

• 1

  يطهى الأرز حسب التعليمات مع الوضع بعين الاعتبار أن الأرز البني يستغرق وقتاُ أطول من الأرز الأبيض كي ينضج.

• 2

  يشوى الفلفل في الفرن أو على الغاز، ويغطى كي يطهى بالبخار ثم يقشر ويفرم فرماً خشناً.

• 3

  تحضر التتبيلة عبر خفق الزيت والليمون والخردل والعسل ، الخل، والملح والفلفل الأسود في مرطبان ثم توضع جانباً.

• 4

  عندما ينضج الأرز وبيرد، يوضع في وعاء مع الحمص والطماطم والزيتون الأخضر والخيار والفلفل المشوي والأفوكادو.

• 5

  تضاف الأعشاب مع المزج.

• 6

  تقلب برفق مع التتبيلة.

• 7

  تقدم مع رشة من بذور دوار الشمس المحمصة