سلطة الكسكس التونسية

  • مدة التحضير0 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    سلطة الكسكس التونسية

  • 3 حبات فلفل أحمر رومي متوسطة الحجم، مشوي في الفرن، مقشر، ومقطع إلى قطع كبيرة
  • 1.5 كوب من الكسكس
  • 2.5 كوب من الماء المغلي
  • ملح وفلفل
  • 0.25 كوب من زيت الزيتون
  • 0.25 كوب من عصير الليمون الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 0.5 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة الحمراء
  • 1 حبة خيار، مقشر ومقطع إلى مكعبات
  • 0.5 كوب من الزيتون الأسود، مفرغ من البذور ومقطع خشنًا
  • 2 حبة بصل أخضر، مقطع إلى شرائح
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 4 حبات طماطم، مقشرة، مفرغة من البذور، ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • 0.25 كوب من البقدونس، مقطع

طريقة التحضير

سلطة الكسكس التونسية

  • 1

    يوضع الكسكس في وعاء كبير الحجم. يُصب الـ½2 كوب من الماء المغلي على الكسكس. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُقلبا. يُغطى الكسكس ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يطرى.

  • 2

    يُخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل وبودرة الشطة الحمراء معًا.

  • 3

    تفرك حبات الكسكس بواسطة شوكة، ثم تُضاف مكونات السلطة إليه.

  • 4

    تُصب التتبيلة على الكسكس وتُقلب حتى تختلط.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد