سلطة خضراء مشكلة مع الكمثرى وجبن الجورجونزولا والجوز المحمص

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    سلطة خضراء مشكلة مع الكمثرى وجبن الجورجونزولا والجوز ال

  • 100 جم من الجوز المحمص
  • 2 ملعقة طعام من السكر
  • 4 حبات كمثرى مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل
  • 0.25 كوب من الخل البلسمي
  • 0.75 كوب من زيت الزيتون
  • ملح وفلفل، حسب الذوق
  • 450 جم من أوراق السلطة الخضراء المشكلة
  • 120 جم من جبن الجورجونزولا

طريقة التحضير

سلطة خضراء مشكلة مع الكمثرى وجبن الجورجونزولا والجوز المحمص

  • 1

    يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 160 مئوية. يوضع الجوز في وعاء ويُصب الزبد المذاب عليه ويُرش بالسكر ويُقلب قليلاً كي يتغطى جيدًا بالسكر المرشوش. يوضع الجوز في طبقة واحدة في صينية خبز مبطنة بورق الخبز أو بحصيرة من السليكون. يُخبز الجوز لمدة 20 دقيقة، ثم يُترك إلى أن يصبح ملمسه باردًا.

  • 2

    يُخفق الخردل مع الخل البلسمي في وعاء متوسط الحجم، ثم يُرش الزيت ببطء على الخليط مع الخفق المستمر إلى أن تمتزج المكونات تمامًا، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

  • 3

    توضع خضروات السلطة في وعاء كبير الحجم ويضاف إليها جبن الجورجونزولا والكمثرى والجوز، ويُقلبوا مع ¼ كوب من التتبيلة.

  • 4

    تُقدم السلطة في الحال، ويُحفظ باقي التتبيلة في الثلاجة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد