سلطة دجاج الساتيه بالجريب فروت

  • مدة التحضير0 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    سلطة دجاج الساتيه بالجريب فروت

  • حبة كبيرة من الجريب فروت الأحمر، مفصص
  • 500.25 جم من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائط بسُمك بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل، مطحون طازجًا
  • 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
  • 0.25 كوب من زبدة الفول السوداني قليلة الدسم الناعمة
  • 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة، أو حسب الرغبة
  • 8 أكواب من الخس الروماني، مقطع قطعاً كبيرة
  • 1 كوب من الفجل، مقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

سلطة دجاج الساتيه بالجريب فروت

  • 1

    بواسطة سكين حاد يُقشر الجريب فروت ويُزال منه اللب الأبيض ويتم التخلص منه. تُفصل فصوص الجريب فروت من الأغشية المحيطة بها، وتُترك لتتساقط في وعاء صغير الحجم.

  • 2

    تُعتصر الأغشية المتبقية فوق وعاء كبير الحجم لاستخلاص العصير، ثم توضع الفصوص والعصير جانبًا كلٌّ على حدة.

  • 3

    يوضع رف في الثلث العلوي من الفرن، وتُسخن المشواة. تُبطن صينية شواء أو صينية خبز بورق الألومونيوم.

  • 4

    يُقلب الدجاج مع الخردل الجاف وبودرة الثوم والقرفة والكزبرة والزنجبيل والفلفل والملح في وعاء كبير الحجم حتى يتغلف الدجاج جيدًا. يوضع الدجاج في الصينية المجهزة في طبقة واحدة.

  • 5

    يُشوى الدجاج في الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا.

  • 6

    أثناء ذلك، تُخفق زبدة الفول السوداني مع صلصة الصويا والسكر والصلصة الحارة في عصير الجريب فروت المحفوظ حتى يصبح الخليط ناعمًا.

  • 7

    يُضاف الدجاج المطهي والخس ويُقلبا حتى يختلطا. تُقدم السلطة وعلى وجهها الفجل وفصوص الجريب فروت المحفوظة.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد