شوربة‭ ‬التورتيلا

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ20 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    شوربة‭ ‬التورتيلا

  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 2 حبة بصل أحمر، مقطع إلى مكعبات
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق
  • 1 حبة شطة خضراء، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 200 جم من الطماطم المعلبة، مقطعة إلى قطع سميكة
  • 100 ملل من عصير الطماطم
  • 1 ملعقة طعام من معجون الشيبوتلي
  • 1 حبة أفوكادو، مفرغة من النوى، اللب مقطع مكعبات
  • 4 رقائق من تورتيلا الهالبينو، مقطعة إلى شرائط
  • 0.25 كوب من الكريمة الحامضة
  • 0.25 كوب من أوراق الكزبرة الطازجة، مقطعة ناعمًا

طريقة التحضير

شوربة‭ ‬التورتيلا

  • 1

    تُحمر‭ ‬شرائح‭ ‬التورتيلا‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬غزير،‭ ‬أو‭ ‬تُحمص‭ ‬في‭ ‬الفرن‭. ‬

  • 2

    تُسخن‭ ‬قدر‭ ‬كبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬متوسطة‭ ‬إلى‭ ‬عالية،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬الزيت‭ ‬ويُشوح‭ ‬البصل‭ ‬فيه‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج‭ ‬إلى‭ ‬القدر،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬والشطة‭ ‬والطماطم‭ ‬وعصير‭ ‬الطماطم‭ ‬ومعجون‭ ‬الشيبوتلي‭ ‬ويُقلبوا‭. ‬يُغلى‭ ‬الخليط،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليغلي‭ ‬غليانًا‭ ‬خفيفًا‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭.‬

  • 4

    يوضع‭ ‬بعض‭ ‬الأفوكادو‭ ‬المقطع‭ ‬في‭ ‬قاع‭ ‬كل‭ ‬وعاء‭ ‬لتقديم‭ ‬الشوربة،‭ ‬وتُغرف‭ ‬الشوربة‭ ‬على‭ ‬الأفوكادو،‭ ‬ويُقلبا‭ ‬حتى‭ ‬يختلطا،‭ ‬مع‭ ‬وضع‭ ‬شرائط‭ ‬التورتيلا‭ ‬المحمصة‭ ‬والكريمة‭ ‬الحامضة‭ ‬على‭ ‬الوجه؛‭ ‬وتُزين‭

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد