شوربة الفاصوليا البيضاء بالبيستو

  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    شوربة الفاصوليا البيضاء بالبيستو

  • 2 كوب من الفاصوليا البيضاء الجافة، مطبوخة
  • 2 حبة من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
  • ملح وفلفل
  • 1 حبة كوسة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات متوسطة
  • 4 أكواب من مرق الخضروات
  • البيستو

  • 3 فصوص من الثوم
  • 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1.5 كوب من أوراق الريحان
  • 0.33333333333333 كوب من زيت الزيتون
  • للتقديم

  • 1 كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير

شوربة الفاصوليا البيضاء بالبيستو

  • 1

    توضع البطاطس في قدر كبيرة الحجم مضافًا إليها الـ4 أكواب من مرق الخضروات وبعض الملح. يغلى الخليط ويطهى مع تغطيته حتى تطرى البطاطس. تضاف الكوسة وتطهى حتى تطرى. تضاف الفاصوليا المطبوخة وتطهى حتى تسخن بالكامل. تُرفع الشوربة عن النار.

  • 2

    تُحضر صلصة البيستو عن طريق هرس فصوص الثوم مع الملح في محضرة الطعام، ثم تضاف أوراق الريحان وتُضرب معه حتى يتكون معجون خشن. ببطء يُصب الزيت على خليط الريحان والثوم للحصول على صلصة سميكة ذات لون أخضر داكن.

  • 3

    تُهرس الشوربة وتُقدم مع مقدار من صلصة البيستو وتُرش بجبن البارميزان.

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد