شوربـة‭ ‬العدس‭ ‬بالليمون‭ ‬الحامض‭ ‬والسلق

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ30 دقيقة

  • تكفي ل3 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    شوربـة‭ ‬العدس‭ ‬بالليمون‭ ‬الحامض‭ ‬والسلق

  • 1 كوب عدس
  • 5 كوب مرق الدّجاج
  • 1 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً
  • 0.5 كوب كزبرة مفرومة
  • 2 كوب سِّلق
  • 10 فص ثوم، المشرّح تشريحاً ناعماً
  • 3 حبة بطاطا، متوسطة الحجم، ومقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • عصير 2 ليمونة
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • ملح، وفلفل أسود

طريقة التحضير

شوربـة‭ ‬العدس‭ ‬بالليمون‭ ‬الحامض‭ ‬والسلق

  • 1

    ‬يُطبخ‭ ‬العدس‭ ‬في‭ ‬مرق‭ ‬الدّجاج،‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬حتّى‭ ‬يلين‭ ‬ولكن‭ ‬قبل‭ ‬أن‭ ‬يَنضج‭. ‬تقريباً‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭.‬

  • 2

    تُضاف‭ ‬إليه‭ ‬البطاطس‭ ‬والسّلق‭.‬

  • 3

    يُقلى‭ ‬البصل،‭ ‬والثوم،‭ ‬والكزبرة‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون،‭ ‬وتوضع‭ ‬فوق‭ ‬الشّوربة،‭ ‬ثم‭ ‬يُضاف‭ ‬إليها‭ ‬الملح‭ ‬والبهارات‭.‬

  • 4

    تترك‭ ‬على‭ ‬النّار‭ ‬حتى‭ ‬تَغْلي،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفّض‭ ‬الحرارة،‭ ‬وتَبقى‭ ‬على‭ ‬النّار‭ ‬حتى‭ ‬تنضج‭ ‬المكونات‭ ‬جميعها‭. ‬

  • 5

    تُطفأ‭ ‬النار،‭ ‬ويضاف‭ ‬إلى‭ ‬الشّوربة،‭ ‬عصير‭ ‬الليمون،‭ ‬ويُذاق‭ ‬طعمها،‭ ‬ليُعدّل‭ ‬إن‭ ‬أُراد‭ ‬ذلك‭.‬

  • 6

    تقدم‭ ‬للأكل‭ ‬ساخنة‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد