صينية القرنبيط مع الجبنة في الفرن

صينية القرنبيط مع الجبنة في الفرن

 

المقادير:

  • 1 رأس قرنبيط كبير
  • ¼ كوب من الخل
  • ½ كوب بصل مفروم
  • ¼ كوب من الجزر المقطع
  • 1 ملعقة طعام من الثوم المفروم
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • (225غ) من الفطر المقطع لشرائح
  • 2 كوب من جبنة موزاريلا مبشورة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
  1. نغسل رأس القرنبيط، ثم نقوم بفرمه بواسطة بشارة الطعام أو خلاط الطعام، ثم نضع القرنبيط المفروم بالماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم نصفي الماء ونضع القرنبيط جانباً .
  2. في مقلاة كبيرة نسخن الزيت على نار متوسطة، ونضيف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً، لحوالي 2 دقيقة
  3. نضيف الفطر والجزر ويُقلى حتى يصبح طرياً، لحوالي 3 دقائق، ثم نضيف الثوم ويُقلى حتى تفوح رائحته، لحوالي 1 دقيقة، ونضيف القرنبيط المبشور، ويُقلى 5 دقائق .
  4. نضع الخل على مكونات المقلاة، ويطهى الخليط حتى يجف الخل لحوالي 3 دقائق، ثم يُرفع عن النار، ويُقلب مع جبنة البارميزان، ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة .
  5. نضع المكونات جميعا في صينة الفرن و نضيف جبن موزاريلا على الوجه .
  6. ندخلها الى الفرن حتى تذوب الجبنة و تأخذ لوناً ذهبياً .
  7. نقدم الطبق ساخناُ إلى جانب عصير الليمون والأرز .

إقرأ أيضاً: طريقة تحضير القرنبيط بالبشاميل !

Source: Yamyumi.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد