طريقة عمل أرز أحمر بالفلفل الألوان

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/1cfbaf6efed23f071d402843f52c6a8931f2e0a2-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط مُقطع قطع متوسطة
  • 3 فلفل ألوان مُقطع قطع متوسطة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة خشنة
  • 1 كوب طماطم قطع مع العصير
  • 3 كوب أرز منقوع ومُصفى
  • 2 كوب ماء أو مرق
  • ملح وفلفل

خطوات التحضير

  1. يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الفلفل مع التقليب لحوالي 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
  2. يُضاف الثوم، الكزبرة، الكمون والشطة مع التقليب.
  3. يُغطى الإناء ويُترك على النار لحوالي 10 دقائق.
  4.  تُضاف الطماطم والأرز، مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
  5. يُضاف الماء، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تمام نُضج الأرز.
  6. يُتبل الأرز بالملح والفلفل ويوضع في طبق التقديم.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد