طريقة عمل الباذنجان بالجبن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/8f14381a25b504aadbb2cb13c8d61fd783c91447-1.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • كيلو باذنجان
  • ملح + فلفل
  • بصله صغيره
  • ملعقتين كبيرة دقيق
  • علبة صلصة طماطم
  • بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • جبنة موزريلا
  • كوب جبن بارميزان
  • زيت للقلي

 
 

خطوات التحضير

  1. تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعة .
  2. تجفف عن الماء وتغطى بالطحين، يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر .
  3. يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل .
  4. تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق، ترص طبقه من الباذنجان في صينية .
  5. تغطى بطبقه من جبن الموزريلا المقطعة شرائح ثم ترش بقليل من جبن البارميزان ثم صلصة الطماطم وهكذا حتى ينتهي المقدار .
  6. ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعة ويحمر الوجه وتقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد