طريقة عمل البيض و الطماطم المحشى موس السلمون

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/c257ebad458f2f4f82f51d20fd30e912209666a4-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

20

المقادير

  • 12 بيضة
  • 10 طماطم
  • 1/4 كوب جبن كريم خفيف
  • كوب ونصف سمك سلمون بدون جلد و بدون عظم و متقشر
  • 2 ملاعق مايونيز
  • 2 ملعقة طعام مستردة بني حارة
  • 1 1/2 ملعقة طعام  قشدة حامضة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة طعام مخلل
  • 1/4 ملعقة شاي مبشور قشر الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  •  ملح و فلفل حسب الذوق الفلفل
  • للتزيين رشى حبة بابريكا

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى البيض و الطماطم المحشى موس السلمون  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير البيض و الطماطم المحشى موس السلمون 

  1. ضعى البيض في مقلاة في طبقة واحدة مع الماء لتغطية البيض بنسبة 1 بوصة .
  2. غطى القدر و ضعى الماء ليغلي على نار عالية  ثم إرفعي القدر من على النار  و إتركى البيض في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة .
  3.  ثم إتركى البيض  ليبرد تحت مياه جارية باردة  ثم قومى بتقشير البيض وهو بارد مرة واحدة.
  4. ثم إفتحى البيض من النصف بالطول و أخذى مغرفة صغيرة و إسحبى بها الصفار من داخل البيضة و ضعى الصفار  في وعاء ثم قومى بهرس الصفار بالشوكة .
  5. ثم ضعى الطماطم و قطعى الجانبين إلى أسفل ثم ضعيه على منشفة ورقية للتجفيف .
  6. ثم إهرسى الجبن كريم مع ملعقة في وعاء حتى تصبح ناعمة و قابلة للتطبيق .
  7. ثم ضعى على النار صفار البيض و سمك السلمون و المايونيز و المستردة البني الحارة و القشدة الحامضة و عصير الليمون و المخلل و قشر الليمون و 1 ملعقة صغيرة من البابريكا حتى  تمتزج جيداً و يتبل الخليط بالملح و الفلفل .
  8. ضعى ملعقة من خليط السلمون إلى نصفين البيض و أنصاف الطماطم الكرز .
  9. ثم قومى برش البابريكا على الوجه للتزيين .

إقتراحات للبيض و الطماطم المحشى موس السلمون 

    يرتب البيض و الطماطم المحشى سلمون على أطباق منفصلة و يتركوا للتهدئة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد