طريقة عمل الجزر المخلل للشيف إلهام فتحى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/672f0a5f9bbfab32228b40a828f02374e6c32849-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •  نصف كيلو جزر

كميات مناسبة من :

  • الماء
  • الملح
  • الخل
  • الثوم

 

خطوات التحضير

  1.  قومي بغسل الجزر جيداً و تقشيره و تقطيعه للأحجام التي ترغبين فيها .
  2. رتبي القطع بالبرطمانات .
  3. قومي بتقشير الثوم و إضافته إلى برطمان الجزر .
  4. قومي بعمل محلول من الخل و الملح و الماء بالنسب التالية لكل كأس من الماء ملعقة متوسطة من الملح .
  5. ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الخل .
  6. اغمري برطمانات الجزر بالمحلول الذي قمت بصنعه من الملح و الماء و الخل .
  7. غطي البرطمان بأوراق العنب أو عروق الكرفس و ذلك لمنع تسرب الهواء .
  8. اتركي المخلل فترة مغلقاً إلى أن ينضج ويقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد