الخبيصة
الخبيصة حلى عربي مشهور فهناك الخبيصة الاماراتية و خبيصة عمانية وخبيصة فلسطينية ولبنانية ، وتختلف مقادي التحضير فمنها بالطحين و منها بالسميد وبعضها بالحليب او النشاء ، اما وصفتنا اليوم فهي خبيص بالنشاء نتمنى ان تنال اعجابكم
مقادير الخبيصة :
٤ كاسات ماء
كاس نشا
كاس ونصف من السكر
اربع ملاعق كبيرة ماء زهر
اربع ملاعق كبيرة ماء ورد
جوز مكسر
اربع حبات مستكة مدقوقة
خطوات تحضير الخبيصة :
١-يخلط النشا مع الماء والمستكة المدقوقة بالخلاط.
٢-يوضع القدر على نار متوسطة ويستمر بالتقليب .
٣-يستمر في التقليب حتى يتجانس المكونات مع بعضها.
٤-ثم نضيف السكر ونستمر بالتقليب لمدة ٣٥ دقيقة.
٥-يضاف الجوز والماء ورد والزهر ويستمر في التقليب لمدة ١٠ دقايق.
٦- تسكب في زبادي التقديم وتوضع في البراد لتبرد.
تقدم باردة وبصحة وعافية يارب.
قراءة المزيد
Source: Tareekaa.com