طريقة عمل الكمونية التونسية

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/c58b6003c94ba06b9d0056f6718671f7f3b723cc-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
  • 2 ملعقة كمون
  • ملعقة دقيق
  • 2 بصلة مقطعة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقتين ملح
  • ملعقتين فلفل
  • 3 حبات طماطم مقطعة
  • 5 ورق لوري
  • 3 حبات حبهان
  • 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات

خطوات التحضير

  1. يشوح البصل في زيت إلى أن يحمر قليلاً ثم يوضع الكمون والحبهان وورق اللوري .
  2. يتبل اللحم بالدقيق والكمون والحبهان .
  3. توضع فصوص الثوم المفروم فوق البصل المحر في الاناء علي النار  ويحركون جيداً ثم يوضع اللحم البتلو فوق الخليط .
  4. ويقلب جيداً وتوضع الطماطم فوقهم وقلبي الخليط جيداً ويوضع القليل من الماء لتنضج اللحمة .
  5. ثم توضع البطاطس حتي تنضح ويحرك الخليط .
  6. ويقدم مع الأرز الابيض .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد