طريقة عمل باستا بالضأن والسبانخ

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/cd161f8ea93b0164bcf8cb773fa10cf9d38908a7-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 300 جم باستا بابارديلي جافة
  • 350 جم شريحة لحم ضأني مخلية
  • 300 جم ورق جرجير
  • 1/3 كوب لوز مقطع شرائح محمص
  • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم
  • زيت زيتون
  • زيت زيتون للتقديم

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى باستا بالضأني والسبانخ ذات المذاق المميز الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضيرباستا بالضأني والسبانخ

  1. تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى.
  2. في هذه الأثناء يتبل كلا الجانبين من اللحم بالملح والفلفل وتدهن بالزيت و تسخن شواية على نار عالية ويطهى الضأن لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تنضج حسب الرغبة ثم تنقل إلى طبق وتغطي بفويل و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة.
  3. في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة يضاف الثوم و قشر الليمون و السبانخ و الماء و يقلب حتى تذبل السبانخ. 

إقتراحات للباستابالضأني والسبانخ

  1. يقطع اللحم شرائح رقيقة ويضاف مع خليط السبانخ و اللوز إلى المكرونة و يقلب ليتجانس و يصب عليه عصير الليمون و يتبل بالملح والفلف و ينثر عليه زيت الزيتون و يقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد