طريقة عمل بطاطا فريسكاس

بطاطا فريسكاس
بطاطا فريسكاس وصفة لذيذة سيحبها الصغار والكبار مذاقها لا يقاوم بطريقة سهلة وسريعة حيث تغطى البطاطس بالطحين ويشكل طبقة مقرمشة شهية .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 30 دقائق

المقادير
  • كيلو بطاطا مقطعة أصابع سميكة ومجففة
  • كوب طحين
  • ملعقة بيكينغ باودر
  • ملعقتين نشاء
  • كوب ماء
  • زيت للقلي
  • نصف ملعقة من التوابل:
  • ثوم وبصل بودرة
  • كاري
  • كركم
  • بابريكا
  • ملح
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع كلاً من الطحين والنشاء والبيكينغ باودر والتوابل التي ذكرناها سابقاً أي الملح والبصل والثوم البودرة والبابريكا والكاري والكركم ونخلطهم جيداً .
  2. نقسم الكمية قسمين بحيث نضيف للقسم الأول كوب ماء ونخلطهم ونغمس حبات البطاطا فيها ثم نضعهم بالبراد لنصف ساعة .
  3. وبعد مضي الوقت نخرجهم من البراد ونبدأ نغمس كل حبة بخليط الطحين المتبقي حتى تغطي الحبات جيداً .
  4. نحمي زيت القلي جيداً ثم نقلي البطاطا فيه حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة وذهبية .
  5. نصفي البطاطا من الزيت جيداً ثم نضعها في طبق التقديم بجانب كاتشاب أو مايونيز حسب الرغبة وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد