طريقة عمل حلى الريشبوند

طريقة عمل حلى الريشبوند
حلى الريشبوند من الحلويات المشهورة بالمغرب العربي وهي حلوى هشة وخفيفة وغنية بجوز الهند والمربى رائعة للمناسبات بشكلها الجميل ومذاقها الشهي .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي: 35 دقائق

المقادير
  • ٤ بيضات
  • ٢ كوب سكر
  • نصف كوب زيت
  • قالب زبدة
  • ظرفين بيكينغ باودر
  • ظرفين فانيليا
  • رشة ملح
  • كيلو طحين
  • للتزيين:
  • كوب مربى
  • نصف كوب ماء زهر
  • كوب جوز هند
طريقة التحضير
  1. في العجانة نضع كلاً من الزبدة والسكر ونعجن ثم نضيف البيض والزيت والفانيليا ونعجن قليلاً .
  2. نضيف الملح والبيكينغ باودر ثم نبدأ بتنخيل الطحين ونضيفه بالتدريج مع استمرار العجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة وغير لاصقة .
  3. نبدأ الآن بتشكيلها كرات صغيرة ونصفها على ورق زبدة في صينية وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ من الأسفل ثم الأعلى لتتحمر .
  4. في هذه الأثناء نضع نصف كوب ماء زهر وفوقه كوب مربى ونخلطهم ونحميهم على النار قليلاً .
  5. بعد أن نخرج الصينية وتكون قد نضجت وبردت نبدأ بتغميسها بالمربى وماء الزهر .
  6. نطبق كل حبتين على بعض ونغمسهما بجوز الهند حتى نحصل على مجموعة كرات الريشبوند المشربة بالمربى ومغمسة بجوز الهند .
  7. نضعها في طبق التقديم بجانب كوب من الشاي أو فنجان قهوة مسائي وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد