طريقة عمل دجاج بالكريمة والزعفران

دجاج بالكريمة والزعفران
دجاج بالكريمة والزعفران طبق لذيذ بصوص غني بالكريمة ونكهة الزعفران تحضيره سهل وسريع يقدم بجانب أرز أبيض أو معكرونة حسب الرغبة .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:  25 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

المقادير
  • كيلو صدر دجاج مقطع أصابع عريضة
  • ٤ فص ثوم مهروس
  • ملح حسب الذوق
  • رشة فلفل
  • رشة أوريغانو
  • رشة كزبرة
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ٣ ملاعق زيت زيتون
  • لصلصة الزعفران والكريمة:
  • ربع كوب عصير ليمون
  • كوب كريمة طبخ
  • نصف ملعقة زعفران منقوعة ب٣ ملاعق ماء
  • ٣ ملاعق زيت زيتون لتحمير الدجاج
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع كلاً من الثوم وملح وفلفل واوريغانو وكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً معاً .
  2. نتبل في الخليط السابق قطع الدجاج ونغطيهم ونتركهم منقوعين بالبراد لساعتين .
  3. في هذه الأثناء نحضر صلصة الزعفران والكريمة فنضع في طنجرة الكريمة نسخنها ثم نضيف عليها عصير الليمون ونقيع الزعفران وفلفل ونحرك .
  4. بعدها نخرج الدجاج من البراد ونضع زيت بالمقلاة ونحمر الدجاج على الوجهين حتى ينضج .
  5. ثم ننقلهم على طبق وفي نفس المقلاة نصب خليط الكريمة والزعفران لتأخذ خواص الدجاج نحركهم قليلاً ثم نصبهم فوق الدجاج في طبق التقديم .
  6. بهذه الطريقة تكون وصفتنا انتهت وصحة وهنا .

 
Source: Tareekaa.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد